Sử dụng tổ yến - kỹ thuật chưng tổ yến

CÔNG TY CỔ PHẦN TƯ VẤN ĐẦU TƯ & THIẾT KẾ XÂY DỰNG MINH PHƯƠNG – Dt: 091.4526205 – 0907957895  - 0903649782 – 0822142126  www.lapduan.com ; http://vn.360plus.yahoo.com/thanhnv93
Chuyên: Tư Vấn Xây Dựng  nhà yến mới, Tư vấn thiết kế xây dựng nhà nuôi chim yến, bán các thiết bị âm thanh dẫn dụ chim yến, lắp đặt nhà yến, cải tạo và bảo vệ nhà Yến cũ. Với đội ngũ kỹ sư thiết kế nhà nuôi chim yến trên 10 năm kinh nghiệm sẽ góp phần thành công ban đầu cùng quý vị và chúng tôi chuyên thực hiện công tác tư vấn và trợ giúp cho quý khách hàng nuôi chim yến trên khu vực từ Quảng Ngãi tới Cà Mau:  Xây dựng nhà yến là một công việc đầu tiên phải làm khi bước chân và lĩnh vực nuôi chim yến, sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu các bạn những điểm cần lưu ý khi xây dựng nhà yến tạo sự khởi đầu thành công.

Nguyên Liệu

·         Tổ yến đã qua sơ chế, khoảng 5gr/một lần ăn/một người  ( quý khách xem phần hướng dẫn sơ chế làm sạch lông Tổ Yến, Yến Sào ).

·         Đường phèn liều lượng tùy thích (khoảng 3 muỗng cafe đường phèn hạt cho 5gr Tổ yến).

·         Nước để nguội.

·         Một chén nhỏ (hay tô nhỏ) để chưng cách thủy.

·         Một nồi vừa đủ để đựng chén (hay thố nhỏ).

Cách Làm

·         Bước 1:  Tổ Yến sau khi mua về

·         Nếu là yến thô (còn nguyên tổ) chúng ta phải làm sạch lông và tạp chất ( xem phần hướng dẫn sơ chế ) trước khi qua bước 2.

·         Nếu là yến đã qua sơ chế ( yến đã làm sạch lông ), chúng ta nên ngâm yến vào nước khoảng 20ph rồi đổ bỏ nước đã ngâm và tiếp tục làm bước 2.

·         Bước 2:  Cho tổ yến đã làm sạch và đường phèn vào một chén ăn cơm (hay thố nhỏ) cùng một lúc. Đổ nước đầy chén.

·         Bước 3:  Đặt chén (hay thố nhỏ) ở trên vào nồi đã chuẩn bị, đổ nước vào nồi cho vừa ngập 1/4 thân của chén.

·         Bước 4:  Đậy nắp nồi, cho lửa lớn vừa đủ đến khi nước sôi rồi vặn nhỏ lửa, thời gian chưng thông thường là 20 phút, có thể khác nhau theo từng loại, xin tham khảo thêm bảng thời gian ngâm nở và chưng cách thủy ở phần sơ chế để đạt kết quả tốt nhất.

·         Bước 5:  Sau khi kiểm tra thấy tổ yến đã đạt được độ mềm cần thiết ( theo ý thích tùy mỗi người ), tắt lửa dùng yến nóng hay để lạnh đều được , có thể thêm 2 lát gừng để khử mùi tanh và thêm phần thơm ngon cho chén yến.

Lưu ý : không nên chưng quá lâu so với thời gian trong bảng đã quy định, tổ yến có thể bị nhão, làm mất hương vị đặc trưng của tổ yến.

Liên hệ:  CUNG CẤP THIẾT BỊ VÀ LẮP ĐẶT NHÀ NUÔI CHIM YẾN

CÔNG TY CP TƯ VẤN ĐẦU TƯ & THIẾT KẾ XÂY DỰNG MINH PHƯƠNG

Mobile: 0914526205 – 0903649782 – 0907957895 – 08 22142126
Địa chỉ: 156 Nguyễn Văn Thủ, Phường Đa Kao, Quận 1, TP. HCM 
TEL: 08. 22142126; FAX: 08.39118579
Email: minhphuongpmc@yahoo.com.vn; thanhnv93@yahoo.com.vn;
Website:  www.lapduan.com